Rancidity in foods

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Allen, J.C, Hamilton R.J. (Richard John)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	London Applied Science c1983.
الطبعة:	2nd ed.
الموضوعات:	Food spoilage. Rancidity.