Food processing technology principles and practice

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Fellows, Peter J. 1953-
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Αγγλικά
Έκδοση:	New York E. Horwood c1990.
Θέματα:	Food industry and trade.