Food toxicology a perspective on the relative risks

Food toxicology a perspective on the relative risks

Dades bibliogràfiques
Autor corporatiu: Institute of Food Technologists, International Union of Food Science and Technology
Altres autors: Scanlan, Richard A., Taylor, Steven L.
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: New York Dekker c1989.
Col·lecció:IFT basic symposium series
Matèries:
Food contamination > Congresses.
Carcinogens > Congresses.
Food poisoning > Congresses.