Engineering properties of foods

Bibliografiset tiedot
Muut tekijät:	Rao, M.A, Rizvi, S.S.H
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	English
Julkaistu:	New York Dekker c1986.
Sarja:	Food science and technology 19
Aiheet:	Food > Analysis. Food industry and trade.