Food and beverage control

Food and beverage control

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Keister, Douglas C. (Douglas Carlyle)
Formatua: Liburua
Hizkuntza:English
Argitaratua: Englewood Cliffs, N.J. Prentice Hall c1990.
Edizioa:2nd ed.
Gaiak:
Food service > Cost control.