Food and beverage control

Food and beverage control

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Keister, Douglas C. (Douglas Carlyle)
Fformat: Llyfr
Iaith:English
Cyhoeddwyd: Englewood Cliffs, N.J. Prentice Hall c1990.
Rhifyn:2nd ed.
Pynciau:
Food service > Cost control.