Nutrition management for food services

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Cummings, Leslie E.
Weitere Verfasser:	Kotchevar, Lendal H.
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Albany, N.Y. Delmar Publishers c1989.
Schlagworte:	Nutrition. Food service.