Standards, principles and techniques in quantity food production

Standards, principles and techniques in quantity food production

Pokaż wszystkie wersje (3)
Opis bibliograficzny
1. autor: Kotschevar, Lendal Henry 1908-
Format: Książka
Język:English
Wydane: New York Van Nostrand Reinhold c1988.
Wydanie:4th ed.
Hasła przedmiotowe:
Quantity cookery.