Standards, principles and techniques in quantity food production

Standards, principles and techniques in quantity food production

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書誌詳細
第一著者: Kotschevar, Lendal Henry 1908-
フォーマット: 図書
言語:English
出版事項: New York Van Nostrand Reinhold c1988.
版:4th ed.
主題:
Quantity cookery.