Standards, principles and techniques in quantity food production

Standards, principles and techniques in quantity food production

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Kotschevar, Lendal Henry 1908-
Natura: Libro
Lingua:English
Pubblicazione: New York Van Nostrand Reinhold c1988.
Edizione:4th ed.
Soggetti:
Quantity cookery.