Standards, principles and techniques in quantity food production

Standards, principles and techniques in quantity food production

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Kotschevar, Lendal Henry 1908-
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:English
प्रकाशित: New York Van Nostrand Reinhold c1988.
संस्करण:4th ed.
विषय:
Quantity cookery.