Standards, principles and techniques in quantity food production

Standards, principles and techniques in quantity food production

Afficher toutes les versions (3)
Détails bibliographiques
Auteur principal: Kotschevar, Lendal Henry 1908-
Format: Livre
Langue:English
Publié: New York Van Nostrand Reinhold c1988.
Édition:4th ed.
Sujets:
Quantity cookery.