Standards, principles and techniques in quantity food production

Standards, principles and techniques in quantity food production

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Kotschevar, Lendal Henry 1908-
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: New York Van Nostrand Reinhold c1988.
Ausgabe:4th ed.
Schlagworte:
Quantity cookery.