Կազմի պատկեր

Ascorbic acid stability and non-enzymatic browning in stored heat-treated sweetened and unsweetened kalamansi (citrus microcarpa, Bunge) juice

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: Tolentino, Erlinda B.
Ձևաչափ: Գիրք
Լեզու:անգլերեն
Խորագրեր:
Citrus fruits.
Kalamansi juice.
Vitamin C.