Design and layout of foodservice facilities

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Birchfield, John C.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	New York Van Nostrand Reinhold c1988.
Θέματα:	Food service management. Food service > Equipment and supplies.