Cost control for the hospitality industry

Cost control for the hospitality industry

Tüm sürümleri göster (2)
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Coltman, Michael M.
Materyal Türü: Kitap
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: New York Van Nostrand Reinhold c1989.
Edisyon:2nd ed.
Konular:
Hotels, taverns, etc. > Cost control.
Restaurants, lunch rooms, etc. > Cost control.
Food service > Cost control.