Cost control for the hospitality industry

Cost control for the hospitality industry

Pokaż wszystkie wersje (2)
Opis bibliograficzny
1. autor: Coltman, Michael M.
Format: Książka
Język:English
Wydane: New York Van Nostrand Reinhold c1989.
Wydanie:2nd ed.
Hasła przedmiotowe:
Hotels, taverns, etc. > Cost control.
Restaurants, lunch rooms, etc. > Cost control.
Food service > Cost control.