Cost control for the hospitality industry

Cost control for the hospitality industry

Toon alle (2) versies
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Coltman, Michael M.
Formaat: Boek
Taal:English
Gepubliceerd in: New York Van Nostrand Reinhold c1989.
Editie:2nd ed.
Onderwerpen:
Hotels, taverns, etc. > Cost control.
Restaurants, lunch rooms, etc. > Cost control.
Food service > Cost control.