Cost control for the hospitality industry

Cost control for the hospitality industry

Mostra tutte le versioni (2)
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Coltman, Michael M.
Natura: Libro
Lingua:English
Pubblicazione: New York Van Nostrand Reinhold c1989.
Edizione:2nd ed.
Soggetti:
Hotels, taverns, etc. > Cost control.
Restaurants, lunch rooms, etc. > Cost control.
Food service > Cost control.