Cost control for the hospitality industry

Cost control for the hospitality industry

Show all versions (2)
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Coltman, Michael M.
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: New York Van Nostrand Reinhold c1989.
מהדורה:2nd ed.
נושאים:
Hotels, taverns, etc. > Cost control.
Restaurants, lunch rooms, etc. > Cost control.
Food service > Cost control.