Cost control for the hospitality industry

Cost control for the hospitality industry

Εμφάνιση όλων των εκδόσεων (2)
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Coltman, Michael M.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: New York Van Nostrand Reinhold c1989.
Έκδοση:2nd ed.
Θέματα:
Hotels, taverns, etc. > Cost control.
Restaurants, lunch rooms, etc. > Cost control.
Food service > Cost control.