Profitable restaurant management

Profitable restaurant management

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Solomon, Kenneth Ira 1942-
Outros autores: Katz, Norman 1921-
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: Englewood Cliffs, N.J. Prentice-Hall c1981.
Edición:2nd ed.
Subjects:
Restaurant management.