Functional properties of food components
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Orlando, Fla.
Academic Press
c1985.
|
| سلاسل: | Food science and technology
|
| الموضوعات: |
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Orlando, Fla.
Academic Press
c1985.
|
| سلاسل: | Food science and technology
|
| الموضوعات: |