The freezing preservation of foods

The freezing preservation of foods

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Tressler, Donald Kitely 1894-
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Westport, Conn. Avi Pub. 1968-
Phiên bản:4th ed. augm. and completely rewritten.
Những chủ đề:
Food, Frozen.
Refrigeration and refrigerating machinery.