The freezing preservation of foods

The freezing preservation of foods

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Tressler, Donald Kitely 1894-
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: Westport, Conn. Avi Pub. 1968-
מהדורה:4th ed. augm. and completely rewritten.
נושאים:
Food, Frozen.
Refrigeration and refrigerating machinery.