The freezing preservation of foods

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Tressler, Donald Kitely 1894-
Format:	Llibre
Idioma:	English
Publicat:	Westport, Conn. Avi Pub. 1968-
Edició:	4th ed. augm. and completely rewritten.
Matèries:	Food, Frozen. Refrigeration and refrigerating machinery.