Rose, J. C. (1984). Handbook for health care food service management. Aspen Pub.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Rose, James Chester. Handbook for Health Care Food Service Management. Rockville, Md: Aspen Pub, 1984.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Rose, James Chester. Handbook for Health Care Food Service Management. Aspen Pub, 1984.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.