Foodservice planning layout and equipment

Opis bibliograficzny
1. autor:	Kotschevar, Lendal H. 1908-
Kolejni autorzy:	Terrell, Margaret H.
Format:	Książka
Język:	English
Wydane:	New York Macmillan c1986.
Wydanie:	3rd ed.
Hasła przedmiotowe:	Food service management. Food service > Equipment and supplies.