Foodservice planning layout and equipment

Foodservice planning layout and equipment

Visa alla versioner (2)
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Kotschevar, Lendal H. 1908-
Övriga upphovsmän: Terrell, Margaret H.
Materialtyp: Bok
Språk:English
Publicerad: New York Macmillan c1986.
Upplaga:3rd ed.
Ämnen:
Food service management.
Food service > Equipment and supplies.