Lipids in foods chemistry, biochemistry and technology

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Gunstone, Frank D.
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	Oxford Pergamon Press c1983.
বিষয়গুলি:	Food industry and trade. Lipids in nutrition. Lipids.