Lipids in foods chemistry, biochemistry and technology

Lipids in foods chemistry, biochemistry and technology

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Gunstone, Frank D.
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Oxford Pergamon Press c1983.
Những chủ đề:
Food industry and trade.
Lipids in nutrition.
Lipids.