Encyclopedia of food engineering
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
Westport, Conn.
AVI
c1986.
|
| 版: | 2nd ed. |
| シリーズ: | Encyclopedia of food technology and food science series
v.1 |
| 主題: |
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
Westport, Conn.
AVI
c1986.
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| 版: | 2nd ed. |
| シリーズ: | Encyclopedia of food technology and food science series
v.1 |
| 主題: |