Pepper, M. (1984). Menu planning and cost control. Bennett Pub.
Chicago Style (17. basım) AtıfPepper, Michael. Menu Planning and Cost Control. Peoria, Ill: Bennett Pub, 1984.
MLA (9th ed.) AtıfPepper, Michael. Menu Planning and Cost Control. Bennett Pub, 1984.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..