Food service in institutions

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	West, Bessie Brooks
Άλλοι συγγραφείς:	Harger, Virginia F., Wood, Le Velle
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	New York Wiley c1966.
Έκδοση:	4th ed.
Θέματα:	Cookery for institutions, etc.