Cost control for the hospitality industry

Cost control for the hospitality industry

Εμφάνιση όλων των εκδόσεων (2)
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Coltman, Michael M. 1930-
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Boston, Mass. CBI c1980.
Θέματα:
Food service > Cost control.
Hotels, taverns, etc. > Cost control.
Restaurants, lunch rooms, etc. > Cost control.