Menus analysis and planning

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Kreck, Lother A.
Fformat:	Llyfr
Iaith:	English
Cyhoeddwyd:	New York Van Nostrand Reinhold c1984.
Rhifyn:	2nd ed.
Pynciau:	Menus. Food service.