Menus analysis and planning

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Kreck, Lother A.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	New York Van Nostrand Reinhold c1984.
Έκδοση:	2nd ed.
Θέματα:	Menus. Food service.