Introduction to food science and technology
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
New York
Academic Press
1982.
|
| Ausgabe: | 2nd ed. |
| Schriftenreihe: | Food science and technology series
|
| Schlagworte: |