Heat resistance of Clostridium botulinum in acid ingredients and its significance for the safety of chilled foods
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English Dutch |
| Được phát hành: |
Utrecht
Rijksuniversiteit te Utrecht
c1980.
|
| Những chủ đề: |