Flavor quality, objective measurement a symposium

Flavor quality, objective measurement a symposium

Opis bibliograficzny
Korporacja: American Chemical Soceity. Division of Agricultural and Food Chemistry. ACS sympsoium
Kolejni autorzy: Scanlan, Richard A. 1937-
Format: Książka
Język:English
Wydane: Washington, D.C. American Chemical Society 1977.
Seria:ACS symposium series 51
Hasła przedmiotowe:
Food > Analysis > Congresses.
Flavor > Congresses.