Food service planning layout and equipment

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Kotschevar, Lendal H. 1908-
Άλλοι συγγραφείς:	Terrell, Margaret E.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	New York Wiley c1977.
Έκδοση:	2nd ed.
Θέματα:	Restaurants, lunch rooms, etc. > Equipment and supplies.