Food colorimetry theory and applications

Food colorimetry theory and applications

Show all versions (2)
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Francis, F.J. 1921-
Awduron Eraill: Clydesdale, F.M
Fformat: Llyfr
Iaith:English
Cyhoeddwyd: Westport, Conn. AVI Pub. 1975.
Pynciau:
Food sensory evaluation.
Colorimetry.