Profitable restaurant management

Библиографические подробности
Главный автор:	Solomon, Kenneth Ira 1942-
Другие авторы:	Katz, Norman 1921-
Формат:	‌
Язык:	английский
Опубликовано:	Englewood Cliffs, N.J. Prentice-Hall c1974.
Предметы:	Restaurant management.