Fundamentals of quantity food preparation desserts and beverages

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Hardwick, Geraline B.
Andere auteurs:	Kennedy, Robert L.
Formaat:	Boek
Taal:	English
Gepubliceerd in:	Boston, Mass. Cahners Books c1975.
Onderwerpen:	Beverages. Cookery for institutions, etc. Desserts.