The management of people in hotels, restaurants, and clubs

Библиографические подробности
Главный автор:	Lundberg, Donald E.
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Dubuque, Iowa W.C. Brown c1974.
Редактирование:	3rd ed.
Предметы:	Hotel management. Restaurant management.