Commercial cooking an instructional guide for the hospitality industry

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Breithaupt, Herman A.
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	English
Julkaistu:	Detroit, Mich. Detroit Board of Education c1969.
Aiheet:	Cookery for institutions, etc. > Handbooks, manuals, etc. Food service employees.