Principles of food freezing

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Gortner, Willis Alway 1913-
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	New York Wiley 1948.
Θέματα:	Food, Frozen.