Fresh meat processing

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Karmas, Endel
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Park Ridge, NJ Noyes Data c1970.
سلاسل:	Food processing review no. 12
الموضوعات:	Meat > Preservation. Meat.