Agar- agar as stabilizer in ice cream Anna Victoria F. Agbayani ; Sonia Y. De Leon, adviser.

(NO ABSTRACT)

Chi tiết về thư mục

Tác giả chính:	Agbayani, Anna Victoria Flor
Tác giả khác:	De Leon, Sonia Y.
Định dạng:	Luận văn
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	1964.
Những chủ đề:	Marine algae.