Microbiology of food fermentations

Microbiology of food fermentations

Toon alle (2) versies
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Pederson, Carl Severin 1897-
Formaat: Boek
Taal:English
Gepubliceerd in: Westport, Conn. AVI Pub. 1971.
Onderwerpen:
Fermentation.
Micro-organisms.