Pederson, C. S. (1971). Microbiology of food fermentations. AVI Pub.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Pederson, Carl Severin. Microbiology of Food Fermentations. Westport, Conn: AVI Pub, 1971.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Pederson, Carl Severin. Microbiology of Food Fermentations. AVI Pub, 1971.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.